スローライフの二人言　＋α　さらにα　もっとα

この週末は割りと良い天気に恵まれまて、東西オフも大成功みたいだったでするね（＾＾）

さて、私は先週か今週のどちらかに大切な用事がございまして、たまたま先週、キャンプに行ったため今週の東西オフは参加できませんでしたるよ（－－；

その大切な用事とは・・・・・・・それは最後にお伝えしまするよ～（＾＾）

では、先週のキャンプでの「フィールドシンクでローストビーフ」のレシピ編でするよ～（＾＾）



ところで、結婚前って、衣装合わせでスタイルの維持が大切でするよね（＾＾；

このキャンプ直前まではスロカノは身長１６４センチ、体重４７キロでしたるよ（＾＾）ここが今回のポイントでするよ～（＾＾；

そもそも、今回のキャンプではスロカノは食べまくり、私は作りまくりでしたるよ（＾＾；こんな感じでする（－－；



食べ終わると、・・・・・呑みまくりでする（－－；私はお酒を注ぎまくり（－－）



さらに、・・・・・・さらに・・・・・・さらに～～～～～（－－）

スロカノ「肉やぁ～！肉ぅぅぅぅ～！」・・・・・・・・完全に酔っ払ってる・・・・・（－－；



てな訳で、肉を求めて買出しへ・・・・・（－－；

と言うわけで、今回はローストビーフを作りまする（＾＾）でも今回はＤＯを持ってきていませんでする（－－）さてさて、どうやって作りましょうでする（＾＾）

それではレシピでする（＾＾）「ローストトビーフとジャガイモのボンファム」でする（＾＾）

まず、牛フィレのブロックを凧糸で形が崩れないように縛りまする（＾＾）さらに、塩と黒故障をまな板の上に振りかけ、肉をころがしながら、こすりつけまする（＾＾）

次にニンニクとタマネギを摩り下ろして、オリーブオイルで混ぜたものを、肉にこすりつけまする（＾＾）

こんな感じでする（＾＾）



ジップロックに肉と、すりつけたニンニク、タマネギ、オリーブオイルを一緒に入れ、二重にジップロックして、新聞紙を５枚くらいで包みまする（＾＾）

そして、タオルで５～７，８枚くらい包みまする（＾＾）凄いでしょ（＾＾；こんな感じでする（＾＾）



さぁ、いよいよフィールド・シンクの登場でする（＾＾）・・・・って言うか別に大鍋があれば、それでＯＫでするよ（＾＾）



このシンクにタオルに包んだフィレ肉をいれ、沸騰したお湯を注ぎまする（＾＾）たっぷりヒタヒタになるまで注ぎまするよ（＾＾）そして弱火で５分ほど火を入れまする（＾＾）

５分したら、火を止めアルミホイルでフタをしまする（＾＾）これで１時間半でする（＾＾）

１時間半たったら、肉を取り出し、バターでスキレット（またはフライパン）で表面に焼き色をつけまする（＾＾）焼き色が着いたら、ラップでくるんで、荒熱をとりまする（＾＾）

冷ましている間にジップロックの中に残ってる汁でグレイビーソースを作りまする（＾＾）

タマネギ、セロリ、人参をみじん切りにし、バターで先ほどのスキレットに入れ炒めまする（＾＾）

ジップロックの中の汁をいれ、ニンニク、塩、黒故障、タイム、醤油を加え煮詰めまする（＾＾）

水分が半分になった頃に１カップのチキンブイヨンと水溶きコーンスターチを加え、火から下ろしまする（＾＾）ザルなどで、濾してソースを抽出しまする（＾＾）これで出来上がりでする（＾＾）

さて、付け合せの「ジャガイモのボンファム」でする（＾＾）これはメチャ簡単でメチャおいしいでする（＾＾）

小さめのジャガイモを半分に切り、塩湯でして、水分を切り、ジャガイモの切り口からオリーブオイルで焼いていきまする（＾＾）スキレットならフタをして３分くらい（＾＾）３分たったら、残りの表面を焼きまする（＾＾）いったん、ジャガイモを取り出し、ブロックベーコンの角切りをオリーブオイルと共に炒めまする（＾＾）さらにタマネギのざく切りをくわえ、炒めまする（＾＾）いったん、取り出し缶詰のマッシュルームを炒めまする（＾＾）そして、そのスキレットに先ほどまで炒めたジャガイモ、タマネギ、ベーコンを加え、塩、黒故障、故障で味を整え、５分ほど混ぜながら炒めたら、火を止めフタをして３分くらいローストしまする（＾＾）これで出来上がりでする（＾＾）

こんな感じで盛り付けまする（＾＾）



ＤＯで作るより、確実においしく出来上がりまするよ～（＾＾）

さて、文頭で申しましたように、今週は用事があり、東西オフには行けなかったんでするが、では何の用事でしょうでする？・・・・・それは、スロカノの結婚式前の最後の衣装あわせでしたるよ～（＾＾）
先週が完全に台風なら、先週に衣装合わせをして今週がキャンプ（東西オフ）だったんでするが、残念ながら先週にキャンプに行きましたるので、今週はドレスと小物をあわせに行きまするよ（＾＾）

そこで、最初に言った「ポイント」でする（＾＾；・・・そう、確かにスロカノはキャンプ前は身長１６４センチ、体重４７キロでしたるよ～（＾＾）しか～し、、、、、あれだけ食べて呑み続けた今週は・・・・・・・・・・・・・・



ホッホッホッホッホッホッホッホッホッホ（－－；

では、そんなスロカノの晴れ姿を式に先立ち、ナチュブロ（ナチュブロ以外のブログフレンズの方々にも）の皆さんに初航海・・・・いや、初公開でする（＾＾）小物もいれた完全バージョンでする（＾＾；



以上、お粗末さまでしたるよ～（＾＾；

次回からは、ネタも無いので「週刊アウトドアコミック」を掲載いたしまするよ～（＾＾）

第１回は「これからカヌー（カヤック）を始める方へ（リスクマネージメント編）」でするよ～（＾＾）