スローライフの二人言　＋α　さらにα　もっとα

いよいよクリスマス（＾＾）
そこでクリスマスに合う、簡単に作れるスキレット料理をご紹介（＾＾）クリスマスと言えば・・・・・

そう、鳥ですね（＾＾）そこで鳥を使ったトマトソース料理を作りました（＾＾）でするよ（＾＾）

キャンプ料理は、一つのスープやソースで色々なバリエーションが出来れば楽でする（＾＾）

今回はひとつのソースで、モモ肉のトマトソース煮込み、パスタ、オムライスの三種類を作りまする（＾＾）チキンスキレットプレートでするよ（＾＾）

まず、ソースをつくりまする（＾＾）
イタリア産のホールトマト・・・３個
タマネギみじん切り・・・・・・・３個分
にんじんのみじん切り・・・・・１．５本分
セロリのみじん切り・・・・・・・・５本分
バジル、オレガノ、ローリエ、ニンニク・・・・適当（＾＾；
トマト・・・好きなだけ（＾＾；




ニンニクオイルを作ったDOの中に全部ほりこみまする（＾＾）



後はDOさんにまかす事、１時間（＾＾）


その間に鳥のモモ肉をフォークなどで突き刺しまくり、塩、こしょう、ガーリックパウダーをこすりつけまする（＾＾）
１時間後に鳥のモモ肉の切り身をソースに入れて、さらに１時間煮込みます（超弱火）

そろそろできたかなぁ～（＾＾）

出来てました（すみません・・・写真撮るの忘れてましたるよ）
スキレットで残りのモモ肉の表面に焼き目をつけたら、ソースをたっぷりかけて、フタをしまする（＾＾）

１０分くらいで出来上がり（＾＾）その間にオムライスとパスタを茹でまする（＾＾）

まずケチャップを少しパンで炒めます（ケチャップは必ずフライパンで焼いてください）
炒めたケチャップにソースと少量のポートワインを入れて、ご飯を掘り込み炒めまする（＾＾）
卵で巻いて出来上がり（＾＾）あとはすべてをスキレットに入れて終了でする（＾＾）

まだ使い始めのスキレットはさびたり、鉄の臭いが移りやすいので、すぐにお皿などに移してくださいね（＾＾）

以上、おそまつでしたるよ（＾＾；

明日は、よいクリスマスイブを、お過ごし下さい、でするよ（＾＾）